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藍のハーブティー♪

2018.01.22 20:32|日々のお茶うけ
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主人がお休みだったので、久々に徳島のシャルドネさん(家具、キッチン、リフォーム)へ。
古くなったソファーカバーを新しくしたいなあと訪ねました。

ちょうどそのあと、お昼ごはんの時間。
お隣に以前から気になっていた素敵なお店が

農園直営 旬感ダイニングaqulier(アクリエ)さん



水耕栽培で育った新鮮な野菜をふんだんに使って、手間をいとわず、一皿一皿を丁寧に創るお店。
店名のaqulierは、 aqua 水 + create 創る + atelier アトリエ・・・ということだそうです。

お昼のAランチ♪

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まずはサラダ「カネイファームの溢れるグリーンサラダ」
おおおおーーー!!すごいた~~っぷり!!流れるように盛り付けられたサラダ、芸術的だーーー。
野菜のシャキシャキ感がスゴイ。

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2種類のスープから、ミネストローネを選びました。あっさり~、やさしい味です。

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パスタは野菜たっぷりペペロンチーノ。

わっ!こちらも本当に野菜がたっぷりです!!いったい何種類のお野菜が入っているのでしょう。
しかもとっても色鮮やかで楽しい。
野菜のうまみが出てる?優しいペペロンチーノは初体験の味でした。

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本日のデザートはかぼちゃのプリン。
小さく角切りにされたフルーツが添えられて可愛い。お皿もオシャレ~。


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そして、実は一番楽しみにしていたのが、食後のお茶(笑)
藍のハーブティー

徳島の藍染めは有名ですよね。でも、染め物の染料としての藍しか知りませんでしたが、
実は古い書物には藍は薬草としての記述もあって煎じて飲んだりしていたそうですヨ。

なんとケールの4倍ものポリフェノールを含むという藍!!確かに染料としてだけじゃなく、食べたい(笑)ハーブです!!
そんな藍をブレンドしたハーブティー、4種類の中から私はレモングラス、リンデン、オレンジピールなどが入った「リラックス」をいただきました。

すっごく飲みやすくて美味しい。スッキリとしてて、でも心地よ~くなってくるような。
ハーブは苦手な主人もどれどれ~と試飲して、これはイケル!!と言ってました(笑)


後で気づきましたが、コースには「藍と旬感野菜のコース」っていうのもあって、藍の手打ちパスタも食べられるみたい。
そして私たちが選んだAランチは、パスタorカレーが選べたのですが、カレーを選んでる人が多かったーーー。

何故って!?今日1月22日は「カレーの日」でした

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いまだおさまらないカリフォルニアの山火事・・・!!(>_<)どうか、少しでも早く鎮火しますように~~~!!

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TeaPlease瞳

Author:TeaPlease瞳
お茶好き主婦の、飲んだり食べたり・・・日記。
紅茶ブランドもUP中。

そして密かに(いや、着々と?笑)Orlando Bloomカテゴリーも増殖中♪

本館「Tea Please」でもお待ちしています。

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